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13 competidores disputan el «Panamá Coffee Festival 2020»

The Panamá Coffee Festival 2020, reunió a 13 diversos participantes en una competencia en las categorías de Barista y Café Filtrado; que durante quince minutos se desarrolla la rutina para preparar y presentar tres distintas bebidas a base de café, las cuales son evaluadas por distintos jueces.

Los Baristas que hicieron gala de sus dotes fueron Manuel Rodríguez (Paddle Coffee Roaster), José Velasco (Leto Coffee Brew Bar), Petros Korakianitis (Brew Coffee Company), Adrián Villarreal (Café Unido), Darwin Salazar (Annie & Motts) y Benjamín Roque (Buho Café).

En Café filtrado se enfrentaron Amael Candanedo (Siete Granos), Wilford Lamastus (Lamastus Family Estates), Ernesto Trillos (Tiempos Coffee), Arturo Venegas (Buckle Tip), Aleksey Baranov (Leto Coffee Brew Bar), Manuel Lucena (Unido Coffee Roasters), Lucia NG (Mentiritas Blancas).

Panamá se ha dado a conocer en los últimos años por la “calidad del café de exportación”, que lo ha posicionado en los primeros puestos del mundo al registrar récords internacionales de fincas establecidas en la provincia de Chiriquí, que incluso han llegado a obtener el récord mundial en las subastas de café, en donde el grano de la cepa Elida Geisha el año pasado fue valorada por $1,029.00 por libra, superando su propio récord del 2018, donde el valor fue $803.00 por libra.

La competencia nacional conto con dos jueces internacionales, ambos representantes ante el World Coffee Events, competencia mundial que selecciona a los mejores en este rubro. El vencedor de cada categoría será represente por Panamá en la próxima competición internacional que tendrá lugar en mayo de este año 2020 en Melbourne, Australia.

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